鱼油可对大肠癌具有预防效果

大肠癌的成因复杂而多样,与遗传饮食等因素都可能有关,过去的研究曾经指出,肠内的许多微小的发炎现象可能会提高大肠癌的发生机会,这些发炎与肠内的某些淋巴细胞对于癌细胞的发展具有影响力。

也因此,科学家们推论,n-6的脂肪酸如玉米油,对于发炎的现象具有促发作用,所以也可能对于大肠癌具有促进效果,而n-3脂肪酸如深海鱼油,则是对于发炎具有抑制作用,它们具有类似阿司匹灵般对于发炎的抑制,也许对于大肠癌具有某种抑制效果,经常吃鱼油对于大肠癌可能具有抑制作用或是预防它的发生。

目前临床上还找不到补充鱼油对于大肠癌的抑制作用的证据,不过,在实验的老鼠中,分别喂以高量的鱼油和玉米油的比较实验中,倒是见到了喂鱼油的一组老鼠的肠癌细胞生长与发展,比起玉米油一组更要为之缓慢（CancerLetters,2000,vol148,Iss1,pp27-32）。

至于实际上多吃鱼油除了对于血脂的帮助以外,是否对于大肠癌具有预防效果则不得而知,不过,在其它的研究中发现,多吃鱼的确对于某些癌症的发生具有预防保护的效果,防癌的餐盘上,最好能有鱼料理。