豆浆黑芝麻糊的好处 孕妇能喝黑芝麻豆浆吗

一、豆浆黑芝麻糊的好处

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

芝麻糊的原料是芝麻和糯米粉，糯米粉是碳水化合物，帮助豆浆中蛋白质的吸收，至于芝麻配豆浆，不但没有问题，而且还很好很美容的：

一、养颜芝麻黑豆浆

克花生和80克黑豆浸泡后，与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。

功效：适合女性饮用，具有乌发，养发，润肤养颜的作用。

二、芝麻豆浆

豆浆倒入锅里，利用弱火加温到快沸腾前关掉火，把两大匙黑芝麻粉放入豆浆里，充分搅拌，完全溶解就行了，做好的豆浆可分成两次喝，最好在吃饭前喝，喝之前必须加温。

功效：养颜美容、益智健脑。

豆浆和黑芝麻糊是可以一起食用的，并且还有很好的作用，要注意它的存放方，要保证喝的时候是新鲜的，这样才会有更好的帮助。还可以喝一些黑豆、糯米、花生一起食用，会对身体更有帮助。即使它们的好处有很多的，但是黑芝麻吃多了会上火的，所以要注意量。

二、芝麻能跟黄豆一起做豆浆吗

芝麻能跟黄豆一起做豆浆的，黑芝麻含有一定的微量元素，可以补充身体所需，特别是孕期的妇女。黄豆中含有大量植物蛋白，可以补充孕妇所需的营养，再加上黑芝麻含有一定的微量元素，对孕妇和胎儿都有好处的。注意的是豆浆一定要煮熟。

芝麻黑豆浆的做法：①用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。②制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用。将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。③功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%～40%左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病

三、孕妇能喝黑芝麻豆浆吗

芝麻富含蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素B以及钙、铁、硒、铜等微量元素，它不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更加有利于营养成分的吸收，那么孕妇能吃芝麻吗？孕妇能吃芝麻。芝麻中的钙含量比蔬菜和豆类都要高，仅仅次于虾壳，孕妇经常食用，对胎儿的发育有良好的促进作用。同时，芝麻含有大量的油脂，因此，对孕期便秘的女性来说有很好的疗效。虽然芝麻对孕妇身体和胎儿生长发育有好处，但也不能吃多，尤其肥胖的孕妇更要注意食用量，应控制在每日9—15克之间。同时，如果孕妇正在腹泻，建议不要再食用芝麻。

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。

黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，从营养方面来说，故而喝黑豆浆更好。

孕妇可以喝黑豆浆。黑豆浆的营养丰富，可以防止贫血以及低血压等多种病症，此外，孕妇常喝黑豆浆还有助于胎儿的正常发育。

注意事项：

孕妇最重要的是营养均衡，不偏食，羊水过高的孕妇喝豆浆不宜过多，会引起羊水更多。

不宜空腹喝黑豆浆，饮黑豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使黑豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

四、打豆浆要不要先泡豆子

首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来。如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分