孕早期营养食谱：清拌菠菜

篇一：孕早期营养及注意事项

孕妇在合理膳食的情况下，需要额外补充维生素吗？为什么？

需要。孕期必须要遵守合理膳食原则，合理膳食是保证孕妇和胎儿健康的基本任务。孕妇的一日三餐营养搭配要丰富均衡，早餐要吃好，中餐晚餐要少量但种类丰富。因为吃的多未必就营养好。吃的多很容易造成热量过多，对于孕妇来讲增加了妊娠期糖尿病和妊高症的可能性，对胎儿会造成不良影响。但如果过分控制热量，那么营养素的摄入量就未必能达到孕妇自身和胎儿的需求。营养素补充单一、或重要的营养素摄取不足和过量，都无法达到营养均衡。比如，许多食物在烹饪时会损耗掉一部分营养素，在消化吸收的过程中，又有一部分营养素没有被充分的吸收掉，这时就必须要额外补充复合维生素。如爱乐维的维生素是我们医生普遍推荐孕妇来使用的，对补充维生素来说很方便，每日一片可满足孕期的额外营养需求。

篇二：孕早期如何保证营养需求

孕早期是指末次月经起至怀孕第12周末，即女性怀孕的前3个月。这个阶段是胎儿的细胞分化、人体器官形成的主要时期，其中，以人体最重要的器官大脑和神经系统的发育最为迅速。同时，孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。多数孕妇在孕早期会出现便秘、腹胀、恶心、食欲不佳和孕吐等早孕反应。

妈妈的营养需求

首先，要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。

其次，确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。

最后，要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

应对孕吐

孕吐是孕早期的正常生理反应，有的孕妇在早孕反应期间因害怕呕吐而少吃或不吃东西，这对自己和宝宝的健康都非常不利。可有选择性地食用清淡可口、富于营养又容易消化的食物，少食多餐，既要减轻胃肠道负担，减轻呕吐症状，又要保证各种营养素的摄入。

妈妈宜食

1宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物。

2烤面包、烤馒头和饼干等食品能减轻恶心、呕吐的早孕反应。

3在搭配合理、食物均衡的前提下，尽量顺应妈妈的特殊口味和嗜好。

妈妈饮食禁忌

1慎食腌腊制品。

2从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物。

3忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料。

4孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品，烹调时少放调味品。

5不用铝制锅具和餐具，不食用制作中加入明矾的油条等食物,服药应遵医嘱。

篇三：孕早期营养食谱：清拌菠菜

孕早期营养食谱

妊娠早期的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。一日可少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可多选择孕妇平常喜欢吃的食物，但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。

清拌菠菜

材料：菠菜250克。

调料：蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适量。

做法：

1.将菠菜择洗净，切段，放入沸水锅中焯水，捞出过凉，放入盘中，备用。

2.锅置火上，倒植物油烧热，放干红辣椒段爆香，离火。

3.将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上，搅拌均匀即可。

温馨小提示

菠菜含多种营养素，有滋阴润燥、养血止血的作用。