IT男的补脑食谱

补脑：精神紧绷消耗量巨大

在国内某大型IT私企工作的软件程序员小陈的工作时间表是这样的：早上9点上班，傍晚6点下班几乎不可能，下班后还可能带工作回家做，有时赶进度加班到凌晨2点是常事，平均来说每天工作十个小时以上。他表示，工作基本都是通过电脑完成。“读书时非常喜欢打游戏、看碟，现在除了工作之外，我一分钟都不愿意待在电脑面前。”他说。

小陈介绍，身处IT行业的男生大多非常年轻，因为这个行业属于“吃青春饭”，需要身体本钱对抗极大的工作量。“像我们程序员，一旦接到任务后，精神始终处于紧绷状态。做完项目下来感觉全身虚脱，对大脑的消耗感觉不亚于高考数学考试。”他说。

补脑首选食物：

坚果、瘦肉、鸡蛋、鱼类、五谷杂粮

“坚果是非常好的补脑食物，被誉为"强脑之果"。”专家指出，在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。坚果含有补脑重要物质--高脂肪，而且坚果虽然含油脂较多，却以不饱和脂肪酸为主。而人体脑细胞就是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。

“IT从业者需要发挥大脑在复杂、精巧、逻辑功能方面的作用，类似夏威夷果、榛子、杏仁、核桃等坚果都具有一定的补脑益智功效。”专家表示。

除不饱和脂肪酸之外，专家介绍，蛋白质是人体智力活动的另一大物质基础，因为其直接控制脑细胞的兴奋与抑制过程。“含蛋白质较多的食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。IT男士在日常工作餐中应注意添加补充。”曾晶主任尤为推荐鸡蛋，她介绍，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等元素，是大脑活动不可缺少的营养物质。鸡蛋还能帮助大脑更好完成记忆功能。

此外，五谷杂粮中含有充足的维生素C，也可以帮助大脑思维更加灵活，而小米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等，还能有效防止神经衰弱。“坚果是非常好的补脑食物，被誉为"强脑之果"。”专家指出，在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。坚果含有补脑重要物质--高脂肪，而且坚果虽然含油脂较多，却以不饱和脂肪酸为主。而人体脑细胞就是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。