草菇的药用功效和作用 哺乳期能吃草菇吗

一、草菇的药用功效和作用有哪些呢

1、减肥

草菇中含有大量的膳食纤维，还含有不饱和脂肪酸，能润滑肠道，促进肠道的蠕动，使食物在肠道中停留的时间短，能降低肠道对脂肪和碳水化合物的吸收，从而控制能量的净摄入量，达到减肥的效果。

2、治疗糖尿病

草菇中含不饱和脂肪酸和大量的粗纤维，能降低胃肠道对食物中碳水化合物的吸收，降低血糖浓度，所以建议糖尿病患者经常食用草菇，在一定程度能有降血糖的作用。

　3、治疗贫血

生活中有很多的朋友由于身体的抵抗能力差，从而引发了贫血的症状，贫血的话容易引起头昏、眼花等多种症状，非常令人担心，其实我们日常饮食注意一下就能防治这种贫血，比如吃草菇就能达到这种效果，因为草菇中铁元素含量丰富，科技促进造血。

　4、草菇的饮食禁忌

1.寒性体质，哮喘患者不能食用草菇

2.草菇不宜泡发太久，容易导致营养流失和导致草菇腐烂。

5、解毒

很多维生素都有很强的氧化性，能与铅、砷、苯等重金属或有机无结合，生成抗坏血元，沉淀下来，随着尿液排出体外。

6、防癌抗癌

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用。

二、哺乳期能否吃草菇

哺乳期能吃草菇。草菇能增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是哺乳期妈妈优良的营养保健食品。

1、草菇有催乳的功效，哺乳期妈妈食用能增加哺乳量，特别是对于乳量不足的哺乳期妈妈来说是一个不错营养食品。哺乳期妈妈食用能为宝宝提供更多的营养和能量。

2、草菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能强身健体，增强抗病能力。

3、草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。哺乳期妈妈食用有利于润肠通便，防治便秘。

4、草菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。哺乳期妈妈食用能有效预防高血压。

三、哺乳期吃草菇的做法

　草菇炒虾仁的做法

用料：草菇150克，鲜虾200克，葱段适量，盐1茶匙，白胡椒粉1/3茶匙，料酒1茶匙。

做法：

1、鲜虾去头尾，挑去虾线，洗净沥干水。

2、草菇洗净，对切开。

3、水煮沸，放入草菇焯烫捞出。

4、起油锅，油热倒入虾仁炒至变红，盛出备用。

5、锅留油，放入葱段爆香。

6、倒入草菇炒至半分钟，加入虾仁继续炒片刻。

7、加入盐、白胡椒粉、料酒煸炒均匀即可出锅。

小贴士：

草菇具有益乳，益肝，和胃，补肾，养颜护肤，通血的功效。

草菇炒鸡蛋的做法

用料：草菇400克，鸡蛋两个，青椒丝少许，红椒少许，葱丝少许，盐适量，蚝油半汤匙。

做法：

1、草菇对半切开，若是大个的切成四等分。

2、草菇入水焯一下。

3、鸡蛋加一点盐和葱花，打散。

4、锅内加油和葱头，爆香。

5、先煎鸡蛋。要多加点油，煎的蛋才会好看又好吃。

6、加草茹翻炒几下，加一点盐和半匙蚝油后焖一下，加红椒青椒丝。

小贴士：

草菇能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

四、?皮肤过敏了能吃草菇吗

草菇这种东西我们在生活中是经常食用的，它的颜色为白色而且草菇带有一定的甜味，相信吃过草菇的朋友都知道草菇是怎么样的。而皮肤过敏患者在生活中是可以适当的吃一些草菇的，主要是因为草菇这种东西含有很多的氨基酸和维生素，皮肤过敏患者在生活中适当的吃一些草菇是不错的。

皮肤过敏这种疾病主要是发生在女性朋友的身上，而且这种疾病的发病几率是比较高的，所以我们应该要知道皮肤过敏这种疾病如何去治疗它，才不会影响到我们的皮肤健康，将病情降到最低。

可以吃。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

日常生活尽量避免外界刺激物和局部刺激，不抓，不用力揩擦，不用热水肥皂烫洗。不饮酒，不喝浓茶，咖啡。不吃酸，辣菜肴或其他刺激性食物。发作期，忌食黄鱼，海虾，海鲜等容易引起过敏的食物。

草菇性寒，味甘，具有清热、解暑、养阴、生津、降血压、降血脂之功效。此外，草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防治坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

新鲜草菇的维生素C，比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，对于免疫力的提升颇有助益。草菇中除了含有高量的蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外，它所含的氨基酸多达十七种，还有一种能抑制癌细胞生长的异性蛋白，是极佳的抗癌食物。草菇肉质细嫩、口感滑润、滋味鲜美。

关于文章介绍的皮肤过敏是可以适当的食用一些草菇的，相信你们都知道皮肤过敏患者在生活中食用草菇这种食物的营养价值了。虽然草菇这种东西对于治疗皮肤过敏是没有帮助的，但是草菇有助于皮肤过敏患者补充身体所需的一些维生素和氨基酸。