芸豆病害如何防治 芸豆的保存方法有哪些

一、芸豆常见病害的特征及防治方法

一、芸豆细菌性疫病

1、病害症状

芸豆细菌性疫病又称“火烧病″，除芸豆外，还危害豇豆、绿豆、小豆、扁豆等。高温多雨年份危害严重。此病主要危害叶、茎蔓、豆荚和种子。病苗的子叶呈红褐色溃疡状，随后扩展到第一片真叶叶柄基部或着生小叶的节上，先是水渍状斑，后呈红褐色溃疡状，病斑绕茎一周，幼苗折断枯死。成株叶片受害，多始于叶尖或叶缘，初为水渍状暗绿色小斑，后扩展为不规则形褐斑，周围有黄色晕圈。病斑连合全叶变黑枯死。茎部病斑与叶片相似，稍凹陷，绕茎一周使上部茎叶枯死。豆荚受害产生褐色圆形斑，凹陷，豆角皱缩。

2、防治方法：

（1）种子消毒。种子用72%硫酸链霉素水溶性粉剂500倍液，浸种消毒24小时或用50%福美双可湿粉按种子量的0.3%拌种消毒后播种。

（2）药剂防治：预防用松脂酸铜200毫升＋蓝粉多菌灵400克，防治用救苗一号200毫升＋160万单位农用链霉素120－150克，7～10天喷1次，连喷2～3次。

　二、芸豆炭疸病

1、病害症状

芸豆炭疽病多雨年份发生严重，不仅影响产量，又降低品质。此病还可危害豇豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等豆类作物。芸豆整个生育期均可发病，危害叶、茎、豆荚。叶片发病为黑褐色圆斑，严重时病斑开裂或穿孔，叶片畸形萎缩而枯死。豆荚发病初生褐色小点，扩展后为圆形或长圆形黑褐色病斑，稍凹陷，边缘有红色晕圈，湿度大时病斑上溢出粉红色粘稠物，内含分生孢子。种子上病斑为黄褐色或黑褐色无定形凹陷斑。

2、防治方法。

药剂防治：种子处理：用种子重量0.4％的50％多菌灵或福美双拌种。田间喷施：发病初期（1）70％甲基托布津500倍液或80％炭疽福美800倍液（2）阿西米欣15克＋炭歼400－500克/公顷（3）核腐康100毫升＋毒灵酊200毫升/公顷进行喷施。

三、芸豆锈病

1、芸豆锈病是通过空气传播的病害。本病主要危害叶片，严重时，也可危害叶柄、茎、豆荚等。叶片被害，起初出现褪绿黄斑，后变为锈褐色，隆起成小疱，扩大后形成圆形黄褐色疱斑，破裂后散出红锈色粉状物。到了病害后期，疱斑发展为黑色，或者在叶片上另外长出黑色新疱，裂开后散出黑色粉状物。

2、药剂防治方法有：在发病初期，可以喷15％三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1000～1200倍液，或20％三唑酮（粉锈宁）乳油1200～1500倍液，或50％硫磺悬浮剂300倍液，或50％萎锈灵乳油800～1000倍液，或25％敌力脱乳油3000倍液，或12.5％速保利可湿性粉剂4000倍液，或15％固体石硫合剂150倍液。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。

二、芸豆出现畸形的原因

一是喷用了芸豆敏感的药物：芸豆对代森锰锌、代森锌或乙霉威类药物敏感，如施用过量容易使荚果弯曲。芸豆对杀毒矾非常敏感，易发生药害，造成荚果畸形。也有的芸豆因喷用了铜制剂或炭疽福美发生药害，轻者荚果弯曲，重者落叶落荚。

　二是缺硼：芸豆缺硼不容易坐荚，即使坐住了，也花大荚长，荚弯曲，商品性差。解决办法是芸豆花前喷施1200倍的速乐硼溶液。

三是温度过高或过低：芸豆生长的适宜温度是白天23℃~25℃、夜间18℃，如果白天温度低于20℃或高于30℃都会影响芸豆坐荚。花期中午时一定要到棚里观察温度，调控好棚温。

四是土壤过干或过湿：大棚土壤过于干旱或积水过多易造成刚刚坐住的荚果出现弯勾。这是因为土壤过干或过湿使根系受伤，导致植株衰弱，影响开花坐荚。浇水要根据土壤墒情而定，不应大水漫灌，避免沤根伤根。

　五是生长抑制剂使用过量：菜农对旺长坐不住荚的芸豆喷施过量的抑制剂，如矮壮素、苯醚甲环唑等易造成芸豆出现弯勾。有的菜农喷萘乙酸防落荚时，因浓度过大造成了荚果弯曲。喷施生长抑制剂时一定要按照使用说明进行配制使用，不可过量。

　六是土壤溶液浓度过高：施化肥过多或盐碱地会引起荚果畸形，针对此，应少施化肥，多施腐殖酸类肥料。当荚果长到3~4厘米长后，每亩地可冲施15~30公斤腐殖酸类肥料补充营养，切忌施化肥过量造成土壤溶液浓度升高，引起荚果变弯。盐碱地种植芸豆最好采用无土栽培，避免芸豆根系与盐碱地直接接触，影响根系生长。

三、芸豆的功效与药用价值

芸豆主要的产地是在美洲的墨西哥和阿根廷，我国是在公元十六世纪的时候才开始进行引种栽培的，在平时生活之中，白云豆不仅仅属于一种美味可口的食物，其实还是属于一种有效的养生保健药材。

排毒养颜。多食芸豆可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。

减肥瘦身。芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;而膳食纤维则可以加快食物通过肠道的时间，因此能达到减肥的目的。

提高机体抗病和再生能力。芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分，能提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展起到抑制作用，还对肝昏迷患者有很好的效果。

此外，芸豆还可刺激骨髓的造血功能，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。在芸豆之中，还具有不少的营养物质，或者是糖苷类成分，对于人们的脾胃不适、水肿、肿瘤等等现象具有不错的辅助治疗作用。

四、芸豆怎样保存

（1)架藏法在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。

(2)地面贮藏法在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。

(3)沟藏法在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。特沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。

(4)窖藏法采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。

(5)冷库贮藏法将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。

(6)微冻贮藏法在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。