圆白菜吃了好吗 认识圆白菜的营养价值

圆白菜又称之为卷心菜，原产于欧洲地中海地区的国家，随后引入中国。圆白菜的学名叫做"结球甘蓝"。圆白菜作为一种西方国家常见的蔬菜，已经全面进入到国人的餐桌。圆白菜种植技术简单，而且一年四季的产量丰富、容易储藏，对环境的要求不高。圆白菜是常见的餐桌蔬菜，那么圆白菜吃了好吗?这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，认识圆白菜的营养价值，希望对大家有帮助。

圆白菜的营养价值在于含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素。维生素的总含量比西红柿、西兰花等蔬菜都要高很多倍。所以经常吃圆白菜无疑是非常不错的选择。

圆白菜的可食部位几乎可以达到百分之九十以上。每100克圆白菜中的营养成分为蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物5克，钙60毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，维生素C40毫克。所以圆白菜的营养价值是非常之高的。大家可以每天都食用一定量的圆白菜。还有一种圆白菜是紫色的，成为紫甘蓝。这种圆白菜的营养成分中还含有大量的花青素，营养价值更是比普通的圆白菜更高。如果你经常用眼，眼睛干涩发痒等，那么你食用紫甘蓝就比普通的圆白菜营养价值更高。

综上所述，圆白菜吃了好吗?这里小编已经带大家认识了圆白菜的营养价值。圆白菜中含有大量的维生素，其维生素总的含量要高出很多其他的蔬菜水果。圆白菜的可食部可以达到百分之九十以上，利用度高。在每100克圆白菜中含有蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物5克，钙60毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，维生素C40毫克。如果你还在为选择吃什么蔬菜而考虑，那么可以考虑选择圆白菜，紫色的圆白菜营养价值更是高于普通的圆白菜。