一、孕中期营养食谱推荐
孕中期食谱大全之一:孕4个月的食谱
为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要,孕妈妈应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。
推荐营养菜:虾仁炒韭菜
特点:清香味美,补血养血。
孕中期食谱大全之二:孕5个月的食谱
怀孕近5个月的孕妇,每天膳食中必须保证钙1500毫克,维生素A300国际单位,胡萝卜素6毫克,维生素Cl00毫克。
推荐营养菜:炒素蟹
特点:含有大量维生素
孕中期食谱大全之三:孕6个月的食谱
这一段时期,孕妇容易发生便秘。为此,除了增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。
推荐营养菜:鱼香肝片
原料:猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。
做法:
①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。
③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。
特点:黄色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。
二、孕妇怀孕5个月精选食谱
鹌鹑豆腐
营养:这道菜富含钙质,蛋白质,卵磷脂,对胎宝宝神经,血管,大脑的发育有很大的好处。
用料:南豆腐150克,鹌鹑肉50克,鸡蛋,番茄,青椒各1个,水发木耳10克,葱末,姜末,水淀粉,高汤,酱油,盐,鸡精,料酒各适量。
做法:1、豆腐碾成末,鹌鹑肉洗净剁碎,木耳洗净撕成小块,番茄洗净切块,青椒去籽洗净切块。
2、鹌鹑肉和豆腐放碗中,加盐,鸡精,料酒,葱末,姜末,水淀粉搅成糊。
3、起锅热油,将豆腐用羹匙舀成鹌鹑蛋状,逐个放入热油中炸透呈现浅黄色。
4、锅内留油烧热,下葱末,姜末炝锅,下番茄,青椒,水发木耳炒片刻,加高汤,料酒,酱油,盐烧开,再放入鹌鹑豆腐,用水淀粉勾芡即可。
烩白菜三丁
营养:补钙,通便,保健,适合孕中期食用。
用料:嫩白菜帮300克,水发香菇100克,猪肉50克,葱花,姜片,水淀粉,高汤各适量,盐,香油,酱油,料酒各适量。
做法:1、白菜帮,香菇,猪肉洗净均切成丁,肉丁加适量食盐拌匀,用水淀粉浆过后入油锅滑透,捞出,香菇入沸水氽烫捞出。
2、起锅热油,放葱花,姜片炝锅,加白菜帮爆炒至7成熟,倒出。
3、锅内加高汤烧开,放入香菇,肉丁,白菜帮,加盐,酱油,鸡精煮沸后用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
三、孕5月营养美味食谱大全
番茄炒虾仁
营养:虾含有丰富的蛋白质及钾,碘,镁,磷等矿物质,而且肉质松软,容易消化,适合孕期食用,番茄富含维生素C,还具有生津止渴,健胃消食,清热解毒的功效。
用料:虾仁300克,番茄1个,料酒,白糖,水淀粉,盐各适量。
做法:1、虾仁洗净,放在碗内,加盐,料酒抓匀,用水淀粉上浆,番茄用开水氽烫,剥皮去籽,切成小丁。
2、锅中倒入适量油烧热,放入虾仁划散,变色后捞出。
3、另起锅热油,加入盐,白糖,虾仁,番茄炒匀,用水淀粉勾芡即可。
土豆烧扇贝
营养:不少准妈妈到了孕中期会出现蛋白偏低的情况,富含蛋白质的扇贝适合此期食用。
用料:扇贝6个,土豆1个,去核黑橄榄30克,香菜适量,黑胡椒粉,盐适量。
做法:1、去核黑橄榄切片,扇贝洗净,土豆洗净去皮。
2、把土豆放入炖锅的沸盐水中煮软,捞出后切碎,加入少许植物油,黑橄榄,香菜,盐,黑胡椒粉拌匀。
3、把扇贝放在碗中,加入橄榄油,盐和胡椒粉,然后,放在预热的烤盘上每一面约烤1分钟,倒入盘子中晾凉。
4、将土豆放入盘中,再将扇贝倒在土豆块上即可。
四、推荐3款孕妇8个月食谱
孕妇8个月食谱之糖醋徘骨
材料:排骨酒、盐、湿淀粉、面粉、面粉、糖醋
做法:
1)将排骨斩块,酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用,余作料倒在碗中,加水50克调成汁待用。
2)油锅烧至六成热,将排骨一块块放下炸2分钟,捞出,等油锅热至九成再炸1分钟,捞出,油倒出。
3)锅内留少量油,将糖醋汁倒下,汁浓倒入排骨翻炒几下即成。
孕妇8个月食谱之银鱼豆芽
原料:银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克
做法:
1)银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟。
2)炒锅加油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋昧。
孕妇8个月食谱之荷包鲫鱼
原料:鲫鱼350克、精肉200克、油100克;葱姜少许、酱油、料酒、糖、味精少许
做法:
1)鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,洗净,在身上刮几刀;精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。
2)片刻后将鱼下油锅,两面煎煮,放入料酒、酱油、糖、汤水;加盖烧20分钟,启盖后加味精,淋少量油起锅。