缺铁性贫血吃什么好呢 如何防治缺铁性贫血呢

一、缺铁性贫血吃什么补呢

缺铁性贫血是因铁的丢失过多，摄入不足，吸收不良或利用障碍所引起的一类贫血，常表现为面色苍白、头晕、耳鸣、稍活动即气短等，所谓药食同源，通过饮食有助于缓解贫血，那缺铁性贫血的人吃什么补血最快呢?

含铁的食物

多吃富含铁的食物，如动物血(猪血、鸡血、鸭血等)、动物内脏(肝、肾、心等)、鱼子酱、牛肾、猪肝、牛肉、蛋黄、黑木耳、马铃薯、黄豆、小麦、红糖、菠菜、芝麻、黑豆、红枣、核桃仁等。提倡使用铁锅。

高蛋白食物

蛋白质是合成血红蛋白的原料，有了铁还要有足够的蛋白质才能合成血红蛋白改善贫血。应多摄取鱼、瘦肉、蛋、牛奶和乳制品等优质蛋白。

含维生素C食物

维生素C有助于铁的吸收和利用;应多吃柑橘、西红柿、樱桃、柚子、菠萝、桂圆等水果，酸性食物也有利于铁的吸收，炒菜时可以加点食醋。也可多吃牡蛎、牛奶、核桃、红豆和花生等富含叶酸的食物。

二、5大食疗治疗缺铁性贫血

芝麻糊

芝麻富含铁及矿物质，可预防及改善缺铁性贫血;可以直接买现成的黑芝麻粉，每日取2大勺，用开水冲泡服用，每天2次，长期服用即可。

红枣木耳汤

木耳的含铁量是猪肝的7倍，加红枣炖煮可以改善缺铁性贫血的症状。具体做法是：红枣15个，木耳15克，冰糖适量。将所有材料放入碗中，加适量的清水，蒸1个小时。每天吃两次。

桂圆莲子汤

桂圆可补脾养血、补心安神;莲子清心益肾、降心火;吃桂圆莲子汤可健脑、补血，改善因缺铁性贫血所致的心悸和睡眠不安等症。具体做法是：桂圆10克，莲子、冰糖适量。莲子泡水半天后，和桂圆一起放入锅中加水煮半小时，加入冰糖调味即可食用。

猪皮红枣汤

猪皮滋阴补虚、养血益气，红枣是补血、养血佳品;猪皮红枣汤可以补铁、补血;适用于血小板减少、血友病、鼻出血、牙龈出血等症，主治缺铁性贫血、再生障碍性贫血。具体做法是：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。直接炖汤食用即可。

当归黄芪茶

当归补血、行血，黄芪补气。喝当归黄芪茶可以补血行气。不过，当归不宜长期大量服用，以免引起咽喉痛、鼻孔灼热等阴虚火旺症。具体做法是：当归7克，黄芪30克，水煎饮用。

其他如：炒猪肝、猪血菠菜汤、枸杞桂圆鸡等都是缺铁性补血的优质食谱。缺铁性贫血注意平时不能饮用浓茶、咖啡。

三、治疗缺铁性贫血的药物

治疗缺铁性贫血的原则是病因治疗：尽可能除去引起缺铁和贫血的原因;补充足够量的铁以供机体合成血红蛋白，补充体内铁的贮存量至正常水平。

一、病因治疗：病因治疗对纠正贫血的效果，速度及防止其复发均有重要意义。

二、缺铁性贫血的药物治疗主要为铁剂

　(一)口服铁剂：最常用的制剂为硫酸亚铁，富马酸铁(富血酸)。服药时忌茶，以免铁被鞣酸沉淀而不能被吸收。铁之缘片采用多种传统配方制造，对人体胃肠道没有刺激作用，建议服用。

(二)注射铁剂：一般尽量用口服药治疗，仅在下列情况下才应用注射铁剂：①肠道对铁的吸收不良，例如胃切除或胃肠吻合术后、慢性腹泻、脂肪痢等;②胃肠道疾病可由于口服铁剂后症状加重，例如消化性溃疡，溃疡性结肠炎、节段性结肠炎、胃切除后胃肠功能紊乱及妊娠时持续呕吐等;③口服铁剂虽经减量而仍有严重胃肠道反应。常用的铁注射剂有右旋糖酐铁及山梨醇枸橼酸铁。

　(三)辅助治疗：加强营养，增加含铁丰富的食品。贫血一般表现为面色萎黄、指甲苍白、气短、乏力、心悸、头发枯黄、头晕目眩、月经量少色淡等。贫血者日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于补养生血。

(四)中药治疗：用含有明矾(硫酸亚铁)的中药制剂是最对症的，如益中生血片等。

四、怎样预防缺铁性贫血

1、工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法取得了很好的效果，近年来许多发展中国家也推行食物强化铁剂，以解决妇女及儿童贫血。常用于强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等都对远离缺铁性贫血疾病有帮助。

2、现在怎么预防缺铁性贫血效果最好是非常关键的事情，所以大家要知道动物性食物中肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高、吸收好，还包括蛋黄中也含有铁;而蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但新鲜绿色蔬菜含有丰富的叶酸，叶酸参与红血球的生成，叶酸缺乏会造成细胞贫血，也会引起混合性贫血;所以人们的饮食中既要食入一定量的肉类、肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜;而且动物肝脏中既有丰富的铁、维生素A，也有较丰富的叶酸，其中维生素对铁的吸收及利用也有帮助，每周吃一次动物肝对预防贫血十分有好处。

3、生活中含铁量较高的食物有芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等，此时人们应根据不同饮食及条件混合食用，而且维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪还可以增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等会减少铁的吸收。