一、孕期饮食调整水肿
有数据显示,在孕晚期,约有40%的准妈妈会出现下肢水肿,主要表现为皮肤紧而发亮,弹性降低,用手指重压脚踝内侧或小腿胫骨前方便会出现局部凹陷。一方面,这是由于孕期内分泌的变化造成体内水分和盐的潴留;另一方面,妊娠期增大的子宫压迫盆腔及下腔脉,阻碍血液回流,使静脉压特别是下肢的静脉压升高,故经常发生下肢远端的水肿,以足部和小腿为主,站立时间较长的孕妇更明显。
孕期出现下肢水肿时,除了通过睡姿、坐姿调整及适当运动、按摩等方式来缓解之外,适当的饮食调整对水肿也有一定的作用。
●高蛋白饮食
水肿的孕妇,特别是由营养不良引起水肿的孕妇,每天都应摄取优质的蛋白质,如肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝)等。缺铁性贫血的孕妇每周还要注意进食2~3次动物肝脏以补充铁质。
●足量的蔬菜水果
准妈妈每天别忘记进食蔬菜和水果,蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,可以提高机体抵抗力,促进新陈代谢,还有解毒利尿等作用。进食蔬菜每天不少于500克。
●少吃难消化、易胀气的食物
如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等,宜少吃或不吃,以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。
●控制水分的摄入
对于水肿较严重的孕妇,应适当控制水分的摄入。
●不要吃咸的食物
水肿时要吃清淡的食物,不要吃咸的食物,特别注意不要吃咸菜,以防止水肿加重。
二、孕晚期水肿如何护理
1、充分休息消除水肿最好的方法莫过于静养,研究表明,人在静养时心脏、肝脏、肾脏等负担会减少,水肿自然会减轻或消失。
2、注意保暖浮肿,即水分积存。为了消除浮肿,必须保证血液循环畅通、气息顺畅。为了做到这两点,除了安心精养外,还要注意保暖。
3、穿着合适的衣服穿着紧身的衣服会导致你的血液循环不畅,从而引发身体浮肿。因此,孕妈咪在怀孕期间尽量避免穿着过紧的衣服。
4、食用低盐餐怀孕后身体调节盐分、水分的机能下降,因此在日常生活中要尽量控制盐分的摄取,每日摄取量在10g以下。
5、穿弹性(裤)袜为了减少过多血液堆积在下肢,建议妈妈在清晨出门前穿上弹性(裤)袜,尤其长期站立或是保持坐姿的孕妈咪。可以选择孕妇专用的袜子,在秋冬穿着还有保暖的功效。
6、抬高双腿建议孕妈咪在睡前(或午休时)把双腿抬高15~20分钟,可以起到加速血液回流、减轻静脉内压的双重作用,不仅能缓解孕期水肿,还可以预防下肢静脉曲张等疾病的发生。
7、左侧睡孕妈咪可以采取左侧卧,这样可以避免压迫到下肢静脉,并减少血液回流的阻力。这样还可以减少对心脏的压迫。
三、孕期预防水肿宜吃些什么
素烧茄子、什锦五香黄豆、鲜蘑豆腐、红枣鸡蛋汤、红烧蹄筋、香菇炒菜花、糖醋排骨、花菜肉片、豆腐熬鲤鱼、肉丝炒鸡蛋……这些都适合孕妇晚期食用,而且清淡可口。不过有些孕妇在此时出现了不同程度的水肿或抽筋,通过食用冬瓜、南瓜以及奶、豆制品等食疗,状况有明显的改善。孕妇足部出现水肿,可能是因为摄食过多盐分或者饮用过多的水,假如休息后水肿仍不消失,孕妇就可选择食疗方法,食些冬瓜、西瓜以及南瓜等帮助消水肿。
专家介绍,冬瓜鱼汤、冬瓜蒸菌等菜肴中的冬瓜性寒味甘,水分丰富,有止渴利尿的功效,可以减轻孕妇的下肢水肿。另外,南瓜的营养也很丰富,不但可以促进胎儿的脑细胞发育,还可以防治妊娠水肿。应多喝牛奶豆浆假如孕妇缺钙的话,可能引起腿部抽筋、肢体麻木等症状,因此孕妇在平时的膳食中可以适量喝些牛奶,对乳糖不耐受的人则可以选择喝酸奶、奶粉、奶酪等。另外,豆浆也是不错的选择。
四、预防孕期水肿食谱
1、核桃糙米浆预防水肿+补气养血材料:糙米100克,熟花生仁、核桃各20克,水1800毫升。调味料:砂糖两大匙做法:a糙米洗净后、浸泡一个小时备用。b将糙米、花生仁、核桃和800毫升的水,放入料理机中搅打成浆。c将做法2加入1000毫升水,用小火煮至沸腾,续入砂糖,搅拌至糖融化即可。
2、虾米炒芹菜原料:虾米10克,芹菜200克,植物油、酱油各10克,盐25克。制作:①将虾米用温水浸泡;芹菜理好洗净,切成短段,用开水烫过。②锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即成。此菜含钙、铁、磷丰富,清爽可口。
3、南瓜鸡丝米粉材料:鸡腿半个、米粉40克、香菇2朵、胡萝卜50克、卷心菜80克、南瓜60克、葱10克、洋葱20克、虾米10克、橄榄油1小匙、太*2小匙。调味料:盐1/2小匙、胡椒少许、酱油少许。做法:a鸡腿洗净去皮去骨切条状,香菇、卷心菜洗净切片,胡萝卜、南瓜、洋葱洗净切丝,葱洗净切段,备用。b米粉、虾米用热水泡软,备用。c热油锅,油爆香葱、洋葱、虾米,加入鸡腿条、香菇、卷心菜、胡萝卜、南瓜拌炒至8分熟,加入盐、酱油、胡椒粉调味,最后加入米粉拌炒至熟,即完成。
4、蒜香芦笋材料:芦笋、蒜头2瓣、橄榄油1/2小匙。调味料:蚝油2小匙。做法:a芦笋洗净切段,以滚水汆烫。b蒜头去膜切末,备用。c热油锅,加入蒜末、蚝油拌炒,蒜末成黄金色即起锅,淋至芦笋上,即完成。
5、洋葱鸡柳材料:鸡腿半个、洋葱1/8个、胡萝卜70克、青葱适量、橄榄油1小匙。调味料:盐少许、黑胡椒粒少许。做法:a鸡腿洗净去皮切条状,洋葱、胡萝卜洗净切丝,青葱洗净切段,备用。b热油锅,加入洋葱爆香后,然后加入鸡柳条、胡萝卜拌炒,用黑胡椒粒、盐调味,最后加入葱段快速拌炒即可起锅。
6、蒜味冬瓜鸡盅材料:鸡腿1个、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、姜10克、蒜头3瓣、开水2碗。调味料:盐1小匙。做法:a将鸡腿洗净切块,冬瓜块洗净,蛤蜊进水吐沙,姜洗净切丝,蒜头洗净去膜,备用。b将上述材料倒入碗中,加入开水、盐后,放入电锅中蒸煮20分钟(1杯水),即完成。
7、芋香绿豆西米露材料:芋头50克、绿豆30克、西米20克、水2碗。调味料:砂糖10克。做法:a烧一锅水,水滚后,加入西米煮至晶透即可起锅。b芋头削皮切丁放入锅中,加入2碗水,以中火煮至松软,然后加入砂糖和已煮透的西米,再煮至浓稠即完成。
8、木瓜牛奶材料:木瓜1/4颗、牛奶240毫升、冰块少许。调味料:砂糖10克。做法:木瓜削皮洗净去籽切丁,与牛奶、砂糖及冰块一起倒入果汁机中打成汁,沥渣后即完成。