慢性萎缩性胃炎的饮食疗法 萎缩性胃炎的护理方法有哪些

一、萎缩性胃炎的饮食禁忌小知识

1.少量多餐，每日6餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。

2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。

3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

4.食用流食对于急性胃炎。应去除病因，卧床休息，禁食一切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予流食，对有出血者，予以止血治疗。

5.忌食粗糙和刺激性食物。萎缩性胃炎饮食原则忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸，你比较好避免食用。

6.避免高脂肪食物。高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物。

7.蛔曰慢曰助消化。细嚼慢咽对消化绝对有帮助，你应该彻底咀嚼食物，使食物充分与唾液混合，用餐时避免有压力，可以使你的消化作用有一个好的开始。

8.饮食有规律是最基本的萎缩性胃炎饮食原则。注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其应避免暴饮暴食。

9.注意营养均衡。食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。

二、慢性萎缩性胃炎的饮食疗法有哪些

1.乌梅是蔷薇科落叶乔木梅的成熟果实，经过烟火熏制而成。由于乌梅味酸，除了合适夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴外，特别实用于虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏，消化不良，以及慢性痢疾肠炎的人食用，尤其是慢性萎缩性胃炎胃酸分泌过少的患者。正如《随息居饮食食谱》所载：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”益气养血生津，健脾益胃和中。这里我们先容一种实用于气阴两虚型慢性萎缩性胃炎的海参乌梅粥。

2.材料：海参50克，乌梅10克，大枣15个，莲子30克，粟米100克，姜末、精盐、味精、葱花、黄酒各适量。

3.*：将海参洗净，放人锅中，加适量水，用中火煮30分钟，移人净水中浸泡6小时，捞出切丝，待用。将乌梅、大枣、莲子、粟米洗净，放人沙锅中，加适量水，武火煮沸，倒进海参丝，拌匀，改文火煨煮1小时，待粟米、莲子煨烂后参加姜末、精盐、味精、葱花、黄酒，拌匀，稍煮3～5分钟即成。

4.实在，用乌梅煲粥的方法还有很多，比如：以乌梅、粳米、冰糖为原料的乌梅粥，就是将乌梅20克煎取浓汁往渣，进粳米100克中煮粥，待粥熟后加冰糖适量，稍煮溶即可。逐日2次温热食用，可生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。

5.以生姜、乌梅、绿茶、粳米、红糖为原料的姜茶乌梅粥，有温中散冷，杀菌止痢的作用。

还有治疗慢性咽炎的玄参乌梅粥，配方是玄参、乌梅各15克，糯米30克。先将玄参、乌梅加水适量煎煮，往渣取汁。糯米加水煮成稀粥，等粥成时兑进药汁、冰糖，稍煮即可。

三、萎缩性胃炎有哪些保健方法

1、治疗清除潜伏病灶：牙龈炎、齿槽溢脓、慢性咽炎、扁桃体炎、鼻炎及鼻窦炎等，病灶中有细菌、毒素或分泌物，常可顺流而下，引起胃炎。而加以清除，可使胃炎的治疗收到意外的效果。

2、细嚼慢咽，使食物在口腔内的“机械加工”和部分“化学加工”进行得充分。牙齿松动、脱落不全者应及时修补，这样可大大减轻胃的负担。

3、戒烟、酒：长期大量饮酒伤胃，尽人皆知，但人们对吸烟伤胃则不以为然。殊不知烟草中有多种化学成分可毒害胃黏膜，甚至引起溃疡病。

4、饮食宜质软、易消化：油煎炸及过于油腻食物不易消化，增加胃的负担;过咸、烟熏、过重辛香调料，可能是引起胃炎的原因。粗糙食物也不相宜。

5、定期复查：胃镜虽有轻度不适，却是目前公认最可靠的检查方法。根据医生建议，定期复查，不要拒绝而“因小失大”。一旦出现较重的食欲不振、消瘦、黑便、黄疸、呕血、未有过的腹痛……都是报警症状，应及时去看医生，因为此时病情可能有剧变。

6、保持乐观开朗的情绪：胃肠道有十分丰富的神经分布，其总量仅次于大脑与脊柱，精神情绪通过它们或影响消化道(包括胃)的运动，或干扰消化腺的分泌，结果使胃炎症状加重。要加强身体锻炼，力求生活规律。

7、用药要适当：根据自己的病情，在医生指导下选用1—2种药物，服用较长时期。不可用药偏多、偏滥，即使是治疗胃病的中药、西药，对胃都有不同程度的影响，重者还可引起胃炎或胃出血。

四、生活中萎缩性胃炎的护理方法

1.萎缩性胃炎是肠胃疾病的一种，关于护理措施很多患者都想知道，不管能不能治愈，但最起码使患者的痛苦减少了，所以大家需要了解日常的护理措施，为自己身体恢复做好充分的准备，那么一起看看萎缩性胃炎的护理有哪些?

2.首先护理萎缩性胃炎要注意饮食的健康原则，健康饮食就是，保护好自己的胃，不吃辛辣刺激。坚硬的食物，应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品，减少对胃部的损伤，建议少吃多餐，多吃好消化的新鲜蔬菜水果，注意增强身体的营养，养成健康饮食的好习惯。

3.其次护理萎缩性胃炎要注意保证好心态，减少不良情绪的变化，对身体内分泌造成一定影响，注意适量的增加运动，激素身体的血液循环和新陈代谢的进行，还能有助于抵抗能力的增强，另外保护好肠胃不一定要吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈，需要平时的养胃才能达到效果。

4.护理内容已经介绍给大家了，这些都是日常简单易行的事情，做起来并不麻烦，对于萎缩性胃炎的治疗是有帮助的，所以希望大家一定要认真对待，出现萎缩性胃炎的症状之后，尽快的选择好的治疗方法，接受治疗，彻底的远离疾病困扰，杜绝萎缩性胃炎的危害出现。