绿豆既经济又有营养,因此绿豆汤是夏天非常不错的饮品,绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的做法很多、口味繁多,生活中人们可以根据自己的喜好制作适合自己口味的饮食。下面我们一起来了解下绿豆汤的好处。
1,绿豆汤有清热消暑的功效。绿豆的清热之力在皮,用绿豆煮汤,但绿豆不要开花就可以有很好的消暑的效果。
2,绿豆汤有清热解毒的功效。绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,绿豆汤有解毒的功效,这是绿豆汤的另一个药用价值。
3,绿豆汤可增强食欲。绿豆中所含蛋白质、磷脂不仅可以补充人体所需的营养成分还有兴奋神经的作用,尤其是在夏天没有胃口时,可以帮助增强食欲。
4,保护心血管健康。绿豆汤有利于促进血脂平衡,保护心血管健康。而且有利于减少夏季高温突发心绞痛、冠心病等一些心脏疾病发病的机率。
5,保护肾脏健康。绿豆里面含有胰蛋白酶抑制成分,因此具有保护肾脏的保健效果。
6,绿豆汤具有抗过敏的功效。绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
7,绿豆汤有利于减少辐射。适当多喝绿豆汤可以减少辐射对人体的伤害。
8,降胆固醇的功效。绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能阻止人体对胆固醇的吸收。
以上是一些喝绿豆汤的好处,绿豆本身营养丰富,因此喝绿豆汤当然不止以上几种好处。但值得注意的是虽一般人都可食用绿豆汤,但不能每天都食用,并且寒凉体质、脾胃虚寒、空腹等情况下不宜食用,正在服用药物的人们不宜食用,以免降低药效。