吃完火锅喉咙发炎是什么原因 吃火锅喉咙痛怎么预防呢

一、吃完火锅喉咙发炎是什么原因

火锅综合征指火锅以其鲜美的味道和独特的情趣受许多人的青睬，寒冷的冬天吃火锅，更别有一番滋味。

但是人们吃过火锅二、三天后，往往会出现喉肿痛、牙龈红肿、口舌生疮、关节疼痛、腹泻呕吐，甚至还会出现消化道出血等症状。医学专家称食其为“火锅综合征”。

其原因是，火锅的麻、辣、烫食品对身体虚弱的人并不合适，尤其是脾胃虚弱，患有消化道溃疡的人，食用火锅食物，会刺激或损伤消化道、咽喉部组织粘膜。

火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜类材料混合在一起煮后再形成的，浓汤中含有一种浓度极高的的物质，这种物质经过化学分解后，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引起痛风病，出现关节痛，尤其以脚大拇趾为甚。

另外，火锅以吃鲜为特点，许多食物如海鲜、牛羊肉等，未煮熟即入口，也是导致上述症状出现的一个原因。再者，有些不法店主，为了使海鲜食物色泽美观，往往加入色素以改变外观。为了吸引顾客，在食品中非法加入罄粟壳，造成被动*，嗜火锅成瘾。因此，为防止火锅综合征发生，应根据自己的体质、酒店的信誉和卫生而用餐。