心脑血管疾病的饮食疗法则有哪些什么食物可以改善心脑血管疾病呢
一、心脑血管疾病都有哪些症状
心血管疾病，如冠心病的症状（包括心绞痛、心肌梗塞）：
胸闷、心悸不宁、心慌气短；心率不齐；胸痛、胸骨后或心前区疼痛；气紧、晕厥、虚弱、嗳气；胸部刺痛、固定不移、入夜
更甚；舌质紫暗、脉沉弦为主症的冠心病心绞痛、冠状动脉供血不足；上腹痛、恶心、呕吐；左后背痛、左手臂痛。
偏瘫、偏身感觉障碍、偏盲、失语。或者交叉性瘫痪、交叉性感觉障碍、外眼肌麻痹、眼球震颤、吞咽困难、共济失调、眩晕等。
肢体无力、麻木，面部、上下肢感觉障碍；单侧肢体运动不灵活；语言障碍，说话不利索；记忆力下降；看物体突然不清楚；
眼球转动不灵活；小便失禁；平衡能力失调，站立不稳；意识障碍；头痛或者恶心呕吐；头晕、耳鸣。
二、预防心脑血管疾病的四要和四不要
心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理。血压要保持稳定。每天最好早晚测量血压两次，如果血压过高或过低，应及时调整治疗药物。 精神要放松。不管遇到开心的事或是悲伤的事，都要以平和心态去面对。
体育锻炼要适度。运动量不宜过大，额头上微微出汗就应立即停止。
饮食要科学合理。要多吃新鲜水果和蔬菜，以控制机体血液黏稠度，防止形成血栓。
不要搬抬过重的物品。在搬抬重物时必然要弯腰深呼吸，是诱发心肌梗死的常见原因。
不要用过烫的水洗澡。水温太高可使皮肤血管明显扩张，大量血液流向体表，造成心肌缺血。
不要感冒。及时添加衣物外，晚上睡觉要关好窗户，不要让外界冷空气吹进室内。
不要盲目急救。一旦心梗，要让病人就地安卧，不要摇晃病人。
三、心脑血管疾病的饮食疗法则有哪些
1、少食酸。正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。
2、少摄盐。食盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。
3、多喝水。每天最少喝4杯水。
4、多食富含维生素的食物。专家研究认为，增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量可以有效预防动脉硬化。所以，在日常生活中，人们应注意多吃柑橘、枣、花椰菜、红辣椒等富含维生素的水果蔬菜。
5、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，降低心脑血管疾病的发病率。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
6、多吃富含叶酸的食物。如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
7、多食鱼。因为鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
8、多摄入天然抗凝与降脂食物。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
另外，除了上面提到的食疗方法外，还需要适当的加强体育锻炼。患有心脑血管疾病的老年人可根据自己的年龄、体能等情况，适量运动，从而增加机体的免疫力，更好的对抗疾病。
四、什么食物可以改善心脑血管疾病
大蒜
根据研究结果显示，大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，可以达到预防心脑血管的效果。
海带
由于海带中含有大量的多不饱和脂肪酸，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
大豆
大豆脂肪具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于心脑血管者来说，也是一种理想的营养品。
香菇
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中所含香菇太生可疏畅血管，可降低人的血压，能从香菇中分离出降血清胆固醇的成分。
芹菜
芹菜叶茎中含有药效成分的芹菜苷和挥发油，具有降低血脂、血压，预防心脑血管的效果；且对神经衰弱、月经失调、痛风也有一定的辅助食疗作用。
胡萝卜
由于胡萝卜含有丰富的萝卜素，能降低血脂，促进肾上腺素的合成，具有降压强心的作用。
黑木耳
黑木耳誉为"素中之荤"，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。长期食用黑木耳可降低血桨纤维蛋白原含量，具有明显抗心脑血管形成的作用。
亚麻籽油
亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，a-亚麻酸有助于改善血小板膜流动性，从而有效防止心脑血管疾病的形成。
