4.消饥减肥丸
功效健脾胃,减肥消饥。
方法以黑豆2000克,净洗后,蒸3遍,晒干去皮,又用大火麻子lo公斤,以米汤浸一宿,漉出晒干。水拌,晒去皮,淘净,蒸三遍,捣烂后,加黄豆细末,以糯米粥合成丸,如梧桐子大,随饥即食。
5.麻腻饼子
功效平补脾胃,减肥降脂。
方法鹅1只,煮熟,去骨,切条,用焯熟韭菜、生姜丝、英白丝,焯过木耳丝、笋干丝,各排碗内。蒸熟麻腻饼,
鹅汁热滚浇饼,似春饼稍厚而小,每卷纳前味食之。
6.玉竹猪心
功效养阴益胃,减肥补养。
方法猪心500克,玉竹20克,罐头荸荠50克,韭黄lo克,鸡汤40克,精盐2.5克,酱油15克,料酒10克,白糖、胡椒粉、醋适量,葱、姜各6克,水淀粉15克,香油15克,植物油500克(实耗50克)。
①玉竹洗净切片,用水煮,提取玉竹浓缩汁20毫升。