柿子脱涩茶叶可以吗 教你柿子脱涩的几种方法

柿子是一种口感香甜的水果，分为脆柿子和软柿子。不管是哪种类型的柿子，在其成熟后都不能马上就吃，因为刚成熟的柿子有一股涩涩的味道，严重干扰人们享受柿子的美味。在民间，流传有不少柿子脱涩的方法，那么柿子脱涩可以用茶叶吗?这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，教你几种柿子脱涩的方法，希望对大家有帮助。

刚成熟的柿子之所以涩口，是因为柿子中含有大量的单宁物质(这种物质被称之为鞣酸)，鞣酸不仅影响果实的口感，而且对胃肠道有很强的刺激作用，并且收敛肠液，使得人体消化吸收功能下降。有的人用茶叶泡水后，直接将柿子放在茶水中进行脱涩，其实这对柿子并没有什么影响。虽然茶水是碱性的，柿子酸性，但是有柿子皮的阻挡，茶碱无法与鞣酸结合，无法完成脱涩。那么柿子脱涩的方法到底有哪些呢?

1、苹果催熟。将柿子与苹果放在一起，利用苹果释放的乙烯气体，将柿子脱涩。也可以将苹果换成梨子、香蕉等水果。

2、加温催熟。将柿子隔水放在一个干净的容器中，在容器下方添加一些热水(水温在六十摄氏度以上)，通过水蒸气给柿子加热，几天之后，柿子就完全脱涩了。

综上所述，柿子脱涩茶叶可以吗?小编已经教你柿子脱涩的两种方法。柿子涩口是因为柿子中含有大量的鞣酸，这种物质会严重干扰柿子香甜的口感，而且降低人体的消化能力。柿子和茶叶虽然有不同的酸碱性，但是无法酸碱中和，所以和茶叶一起不能脱涩。正确的脱涩方式为苹果催熟和加温催熟。如果你刚买了柿子，不妨试试上面的方法。