胆固醇高可以吃基围虾吗 胆固醇高患者的饮食

胆固醇高是很多中老年人的通病。现在大家的饮食水平有了质的飞跃，牛肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、蟹肉等天天上餐桌也不足为奇。但是吃得好了，健康也会亮起红灯。因为饮食过于油腻，不少中老年人都患上了高胆固醇血症。那么胆固醇高可以吃基围虾吗?这里小编就来给大家详细讲解一下，为你介绍胆固醇高患者的饮食，希望对您有所启示。

胆固醇高指的是人体血压中总胆固醇的含量显著升高。血脂指标有胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高低度脂蛋白等。单纯的胆固醇高也可以认为时高脂血症。那么高胆固醇血症的人可以吃基围虾吗?从理论上说，基围虾的蛋白质含量十分丰富，且含有多种人体所需的氨基酸及其微量元素，虾肉中的胆固醇含量相对于猪肉、羊肉来说较低，因此，高胆固醇血症患者可以适当吃基围虾。但是应注意对虾肉采用合理的烹饪方式。

对于高胆固醇血症患者来说，基围虾适合清蒸或者白灼，不适合油炸或者煸炒。后两种烹饪方式对血脂的影响较大，容易导致血液中胆固醇含量升高。高胆固醇血症患者平时在饮食中要注意清淡低脂饮食，不要吃得过咸，多吃新鲜的蔬菜及其时令水果，少吃烧烤、汉堡包等油炸的食物。此外，坚持服用降脂药也是非常有必要的。

总而言之，胆固醇高可以吃基围虾吗?小编已经带你了解了胆固醇高患者的饮食。基围虾是一种营养价值很高的食物，其优质蛋白质含量很高，而且胆固醇含量较低，清炖或者白灼基围虾对患者来说是最好不过了。患者平时要多吃蔬菜、水果，可助降低血脂。