宝宝只吃白米饭的原因 怎么改正宝宝只吃白饭的现象

一、宝宝为什么只吃白饭

1.零食不离口

五花八门的零食对宝宝极具惑力，如果养成常吃零食的习惯，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲缺乏，宝宝就只爱吃白饭。

2.烹调不合口

尽管买了许多好东西，但是家长烹饪技术不过关，做得没有滋味或缺乏变化，宝宝就会不爱吃，不感兴趣，只吃白饭。

　3.父母包办喂食

宝宝1岁左右，父母就应该培养宝宝动手吃饭的习惯，但有的宝宝四五岁了，大人还坚持喂食，以至影响宝宝对吃饭的兴趣。

4.心理原因

父母在心理上给孩宝宝造成了不良影响。有的父母在孩子面前说：“我不吃韭菜。”于是，宝宝也跟着不吃韭菜。有的父母不喜欢吃鸭，于是家里就很少买鸭，并从语言和表情上流露出厌恶吃鸭，这一切都会使宝宝不吃这些食物。其次，宝宝常有不良联想。宝宝常常会以一种事物或现象联想某种食物，从而拒绝吃该食物。例如有的宝宝因为看见把粪便浇在青菜上的情景而不愿意再吃青菜。

二、宝宝只吃白饭的危害

　1.营养不均衡

宝宝正处于生长发育的快速时期，只有充足而均衡的营养才能确保他能健康地生长发育。一旦出现只吃白饭的习惯，就会导致部分营养素摄入不足，从而出现营养不均衡的状况。

2.体重不达标

只吃白饭的宝宝容易出现营养素摄入不足、生长发育迟缓的问题。蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素是宝宝生长发育必不可少的物质，一旦摄入不足，体重就会不增或下降，对身高也会造成影响。

3.形成不良性格

只吃白饭还会促使宝宝形成极端性格。家长若经常用威胁、责骂等方法逼迫宝宝吃东西，会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张，这些负面影响都是不良性格的起因。有研究指出，幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝相比，更容易出现攻击性行为。

4.抵抗力差，影响智力

由于饮食不均衡，只吃白饭的宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力，因而更容易生病。影响智力发育，身体免疫力差、发育不正常，同时也会影响宝宝的智力发育，偏食挑食的宝宝容易出现注意力不集中的现象。

三、改正宝宝只吃白饭的方法

1.兴趣抑制法

父母最了解子女，当发现宝宝不吃某种食物时，可以暂时停止他们认为最感兴趣的某种活动进行“惩罚”，促使宝宝不再只吃白饭。但是要注意惩罚时切忌打骂训斥。

2.闻味尝鲜法

宝宝的评价能力较低，往往容易顺从成人之见。因此，在餐桌上，大人要起表率作用，盛赞菜肴“好香”、“真好吃”，并让宝宝尝一尝、闻一闻。这样，就会引起宝宝的食欲和兴趣。切不可当着宝宝讲些“肥肉太腻”、“羊肉太腻”、“萝卜太辣”等话，这样会造成宝宝只爱吃白饭。

3.常换花样法

长期不变地吃某一种食物，会使宝宝产生厌烦情绪，故家长应编排合理的食谱，不断地变换花样，还要讲究烹调方法。这样，既可使宝宝摄取到各种营养，又能引起新奇感，吸引他们的兴趣，刺激其食欲，并能使之喜欢并多吃，不再只吃白饭。

　4.食物掺杂法

事先不让孩子知道，在他们最喜欢吃的白饭中掺入不喜吃而营养又丰富的食物。有的孩子不会食用某种食物，就逐渐对其失去信心和兴趣，形成偏食，譬如吃面条，小孩子不会拿筷子，家长应手把手地教给方法给予帮助。让孩子尝到鲜美之味，自然会高兴地吃。有些孩子害怕鱼刺鲠喉而对吃鱼存在恐惧心理，家长应帮助其剔去鱼刺再给孩子吃，或者让其吃鲤鱼、鳝鱼等少刺的鱼。

四、让宝宝不只吃白饭的食谱

一、西汁鱼丸

原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

做法：1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

二、鲜奶鱼丁

原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。

做法：将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。肴。

　三、五彩卷

用料：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。

做法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。

　四、小兔吃萝卜

用料：瘦肉35g，鱼肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白萝卜5g、胡萝卜5g。

做法：先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝，造成小兔吃萝卜的意境。