银鱼干怎么做给宝宝吃 银鱼干的几种做法

一、宝宝能吃银鱼吗

宝宝能吃银鱼。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。

银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。

银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼中还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。宝宝食用能强身健体。

银鱼味道鲜美，性味平和，适合所有人食用。银鱼的吃法也有很多种，可煮汤，入菜肴。但切记，银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。宝妈给宝宝做银鱼的时候一定要记住哦！

二、银鱼的处理方法

在购买银鱼时，要尽量选择个头大的，个头大的银鱼肉质会比较鲜嫩，并且色泽白亮干净的银鱼质量才好。银鱼肉质十分鲜嫩，肉中水分含量非常高，所以很容易腐烂，即使冷冻保存，时间也不宜过长。购买银鱼后，必须立即除去盐分，再按照每顿的使用量独立包装，冷冻保存，一周使用完。

由于小银鱼从海中捕捞出后会立即死亡，所以市面上*的全部都是腌制处理好的小干银鱼，虽然好吃，但含盐量非常高。妈妈在用银鱼给宝宝制作断奶食品时，一定要注意先滤去盐分。

银鱼去除盐分的方法很简单。具体：将放有银鱼的细孔筛子置于盆中，倒入开水浸泡几分钟后，捞出沥干水分，将盆中的盐水倒掉，再重新加开水浸泡，反复几次，直至将银鱼中的盐分完全除去，然后将银鱼剁碎或者捣碎。如果使用的银鱼不是很多，可用粉碎机将鱼磨碎。如果银鱼中盐分过高，可直接放入开水中烫煮去盐。

三、适合宝宝的银鱼食谱

　1.适合宝宝断奶初期(4-6个月)的食谱：银鱼粥。材料：小银鱼1小勺，泡好的大米2大勺，清水1/4杯。做法：1.将银鱼盛放在细孔筛子中，浇上开水冲泡，滤去盐分;2.将处理好的银鱼、泡好的大米、清水2大勺放入粉碎机磨碎;3.在锅中放入清水，大米银鱼磨成的浆汁，用小火边搅拌边煮成粥即可。

2.适合宝宝断奶中期(7-9个月)的食谱：银鱼卷心菜汤。材料：小银鱼1小勺，卷心菜叶1/8，高汤或清水1/2杯。做法：1.将银鱼盛在细孔筛子中，浇上开水冲泡，滤去盐分;2.将收拾好的银鱼切碎备用，卷心菜切碎;3.锅中加高汤或清水，放入切碎的银鱼和卷心菜同煮，煮至银鱼和卷心菜烂熟即可。

3.适合宝宝断奶后期(8-12个月)的食谱：银鱼蔬菜饼。材料：小银鱼1大勺，韭菜2棵，小葱2棵，鸡蛋1/2个，面粉、清水各3大勺，食用油少许。做法：1.将银鱼盛在细孔筛子中，浇上开水冲泡，滤去盐分，切碎备用;2.韭菜和小葱切成小细段;3.将面粉、鸡蛋液、清水调成面糊，放入韭菜和小葱拌匀;4.平底锅上火，用碗巾蘸少许食用油涂匀，锅底烧热，放入面糊摊成薄饼，煎至两面金黄，将煎好的薄饼切成合适大小即可。

4.适合宝宝断奶结束期(1岁以后)的食谱：银鱼紫菜挂面。材料：银鱼1大勺，挂面30克，紫菜1/4张，胡萝卜、洋葱各10克，清水1/2杯，盐1/4小勺。做法：1.胡萝卜和洋葱洗净，切成细丝;2.挂面煮熟后用凉开水冲凉，盘成团盛在碗中;3.银鱼泡去盐分，入锅加清水煮沸;4.放入胡萝卜丝和洋葱丝略煮，撒入少许盐;5.将蔬菜煮熟后，紫菜撕碎放入汤中;6.将煮好的银鱼紫菜汤倒入盛有挂面的碗中即成。

四、给宝宝添加辅食应注意些什么

宝宝辅食，就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品，宝宝辅食食谱是婴幼儿的辅食食谱。完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。今天介绍的银鱼就是宝宝辅食的一种。那么除了银鱼以外，还可以给孩子吃什么辅食呢?

宝宝满四个月后可以逐渐开始添加辅食，但由于宝宝消化系统发育的特点，辅食添加需要遵循由少到多、由稀到浓的原则，一开始最好先添加果汁、菜汁，宝宝适应后再开始添加米汤、蛋黄等。

建议先从低过敏、淡口味的食物开始尝试。一次只喂食一种新的食物，而且从少量开始喂起，食物的浓度也应该从稀到浓。每一餐先从新食物吃起，不想吃了才加入已经吃过的食物，大约5—7天添加一种新食物。6个月时添加米粉或者米汤，7—8个月左右添加五谷根茎类，并开始尝试各种叶菜类和水果泥，8个月以后可以开始添加肉类。