宝宝吃银鳕鱼的好处 怎样烹制银鳕鱼给宝宝吃

一、宝宝吃银鳕鱼的好处有很多

都说宝宝小时候要多吃鳕鱼，长大之后才能聪明伶俐，而且可以更加快高长大哦!那么鳕鱼的营养价值与功效有哪些呢?为什么鳕鱼如此深得妈妈和宝宝们的心呢?带着这些疑问一起往下看吧!

　1、含有丰富的蛋白质

蛋白质含量UP!在鳕鱼里面，优质的蛋白质含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样了。

2、含有多种维生素

在鳕鱼里面，无法让人忽视的还有肝脏里面的含油量高达45%，同时含有维生素A、维生素D以及维生素E。

　3、脂肪含量非常低

鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质，并且鱼刺极少，肉的口感极好的营养食品，非常受老人家们和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收。

4、含有人体必需的氨基酸

对儿童来说，鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸。

二、如何烹制银鳕鱼给宝宝吃

正所谓家有一宝，妈有烦恼!妈妈们为了每天可以变着花样做出美味的辅食来吸引宝宝的注意力，让TA可以欢欢喜喜吃饱饱，简直是绞尽了脑汁。听说吃鳕鱼有利于宝宝的生长发育，那么应该怎么吃?

给宝宝吃的鱼类之中，很多宝妈都首选鳕鱼，因为鳕鱼一来鱼刺少，二来营养价值丰富，容易被人体吸收。

蒸银鳕鱼

主料：一大块银鳕鱼

配料：葱段、姜丝

制作：先将银鳕鱼洗净表面，去皮去鱼刺，不要放任何调料，就上蒸锅蒸熟压成鳕鱼泥喂宝宝食用。但是如果感觉宝宝对腥味很抗拒的时候，就可以在鱼的底下和表面都放上些许葱花和姜丝，帮助去腥。

双味银鳕鱼

主料：银鳕鱼500克

配料：苦瓜200克、咸蛋黄20克、卡夫奇妙酱20克番茄樱桃3个

制作：苦瓜过水待用，银鳕鱼挂煳炸，然后切片，和苦瓜上笼蒸，浇上奶油，

裸盖鱼码好盘，中间用咸蛋黄焗好装盘即可。而另一半则是银鳕鱼制作而鱼丸子放入炒锅中炸然后锅内加入色拉油醋卡夫奇妙酱少量盐生粉勾芡出锅放入盘中。将火腿切成菱形片置于盘中最后将番茄樱桃切成两半装饰盘中即可特点：奶油味浓，造型美观，口感别致

三、宝宝吃银鳕鱼时和什么食物搭配一起吃最好

纯正银鳕鱼指鳕属鱼类，银鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。银鳕鱼以其他鱼类为食物，生长速度十分的迅速，银鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。

银鳕鱼+香菇：

香菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，两者的搭配更能起到补脑健脑的功效。

银鳕鱼+西兰花：

两者的相互结合能够起到防癌抗癌的功效。

银鳕鱼+豆腐：

豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，同时鳕鱼的存在可以提高蛋白质的吸收率。

番茄+银鳕鱼汤：

口味酸甜，益于开胃。西红柿可以改善我们的血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。

四、过敏体质的宝宝不能吃银鳕鱼

银鳕鱼虽然味道非常好，而且就连小宝宝都能吃，因为鱼刺十分少。但是对于一些人来说，就算银鳕鱼的营养价值高，都不适宜食用。

1、痛风、尿酸过高患者

银鳕鱼具有很高的蛋白质。而这种蛋白质是诱发上述人生病的原因，吃银鳕鱼有可能就会造成增加病症的后果。

2、肝硬化病人和结核病人

上述病患在服药期间应该避免食用鳕鱼，因为所吃的药中，有许多所含因素不能与银鳕鱼相结合，这样也可以减少吃鱼所带来的的增加病情的后果。

3、吃银鳕鱼过敏的人

银鳕鱼是这类人的过敏原，这类病患一旦误食，就会立即出现皮肤瘙痒，红疹等状况，严重时还可能危及到生命的安全。

另外，银鳕鱼和红酒不宜一起吃，这样的搭配不仅不会去掉银鳕鱼的血腥味，更容易在人们吃鱼的时候鱼腥味的呼之欲出，而且银鳕鱼的口感也会变差。银鳕鱼和香肠也不宜一起吃，这样的搭配会让损坏肝功能。