锌提高免疫力研究
锌的重量只占人体体重的0.003%,也就是一个成人体内约有十克左右的锌。90%的锌都存留在肌肉与骨骼中,剩下10%的锌,在血液中扮演举足轻重的角色。
锌是身体微量元素中的一种,近年来最引人注目的,要算是锌在免疫方面的功能。人体锌不足,会出现淋巴细胞数量低落、血中免疫球蛋白降低、自然杀菌功能减弱、皮肤免疫测试反应降低的代谢问题,临床的结果就是肺炎、念珠球菌感染,甚至伤风感冒,平时可以服用一些补锌制剂来及时补充,提高自身免疫力。
缺乏锌会破坏肠壁细胞绒毛结构造成腹泻,腹泻又会减少锌的吸收,增加细胞漏出身体原有的锌,从而造成人体双重缺乏锌。缺乏锌与腹泻形成了一个恶性循环,常发生在老人、婴幼儿、胰脏功能不全、肠病变或肠手术者的身上。
据中国营养学会对儿童的营养状况调查表明,有30—60%的儿童缺锌,这会给宝宝们的生长发育带来极其不利的严重后果。因为锌能参与体内200个多种含锌金属酶和蛋白质、核酸的合成,锌还可加速创伤组织愈合,提高消化功能、免疫功能和保障第二性征的发育。
婴幼儿缺锌,会使含锌酶活力下降,造成生长发育迟缓、食欲不振,甚至拒食。当孩子出现前述症状而怀疑缺锌时,应请医生检查发锌、血锌,确诊缺锌后,在专业人士的指导下服用补锌制品,要选择好吸收、见效快的产品。