比目鱼的营养价值_比目鱼食用价值_适用人群_忌食人群_食用禁忌

比目鱼的营养价值

比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。比目鱼药性功效比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。

比目鱼食用价值

肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。

比目鱼适用人群

比目鱼宜食老少皆宜，每次80～100克。

比目鱼忌食人群

比目鱼忌食患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。此外，烹调时不宜加入过多食用油。

比目鱼食用禁忌

不宜多食，有动气作用。