鳓鱼的营养价值_鳓鱼的功效与作用

鳓鱼的营养价值

鳓鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。

1、祛脂降压使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

2、护心保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

鳓鱼的功效与作用

鲱科动物鳓鱼的肉，获得后，去鳃和内脏等，洗净鲜用，或加工干燥备用。鳓鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。味甘，性平。能开胃暖中，补脾益气。用于脾胃虚弱，少食腹泻；气血不足，心悸短气。