乌塌菜的功效与作用_乌塌菜的选购技巧_乌塌菜的制作技巧

乌塌菜的功效与作用

有滑肠、疏肝、利五脏的功效。

乌塌菜的选购技巧

挑选乌塌菜以颜色暗绿，叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱和刺毛的为佳。

乌塌菜的制作技巧塌棵菜适用于炒、炝、烧、煮等烹调方法，既可做菜肴主料，也可做菜肴配料，如“奶油菜心”、“砂锅瓢白菜”等。

乌塌菜的制作技巧

塌棵菜适用于炒、炝、烧、煮等烹调方法，既可做菜肴主料，也可做菜肴配料，如“奶油菜心”、“砂锅瓢白菜”等。