仙人掌果的选购技巧_仙人掌果的制作技巧_仙人掌果的食用方法

仙人掌果的选购技巧

成熟期在6-10月间.果实是浆果，由绿变暗红色(也有黄色的)即成熟.浆果汁多味甜，可食.内有黑色种子，可播种.果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。

仙人掌果的制作技巧

1.直接食用;

2.掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳;

3.冰箱冰冻之后食用，口感滑嫩。

仙人掌果的食用方法

1.掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳。

2.冰箱冰冻之后食用，口感滑嫩。

3.可以用来炼糖和酿酒。

仙人掌果上有很多大小的刺，所以削皮时要很小心，仙人掌果削皮的方法：

1.工具：一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗。

2.削皮（扒皮儿）：戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。