购买番石榴时,要表皮光滑无碰损斑痕的,皮色黄中带绿的为上品。
番石榴成熟后很易变坏,须立即吃用。
方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,享受人生独特口味。
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