素鸡的选购技巧_素鸡的制作技巧_素鸡的食用效果

素鸡的选购技巧

好的素鸡为乳白色或淡米色，稍带碱味，切开后刀口光亮，看不到裂痕、烂心，摸上去软硬适中、有弹性。

素鸡的制作技巧

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。

素鸡的食用效果

防血管硬化 防心血管疾病 护心