一般人群均可食用。
1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;
2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
葵花籽营养丰富,香气诱人,西葵花籽能健胃、利肺、润肠;葵花籽脂肪酸及维生素E含量丰富;南葵花籽有驱虫作用,适当嗑点葵花籽,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。据报道,葵花籽有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。
适量吃葵花籽好处很多,如葵花籽中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。但吃太多葵花籽容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有葵花籽牙。科学理论证明,葵葵花籽里面含有的某种油脂,对皮肤/眼睛/大脑都有好处。
葵花籽含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑葵花籽葵花籽壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的
葵花籽中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的葵花籽,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖,多吃葵花籽对糖尿病不利。
葵花籽除含丰富的蛋白质外,还有油脂,大量食入不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖,升高血糖。
嗑葵花籽时,唾液会因粘附在葵花籽壳上被吐出而损失。唾液过多流失,会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病,而且还使味觉迟钝,食欲减退。