老抽的营养价值_老抽的适用人群_如何挑选老抽_老抽的储存方法

老抽的营养价值

作为调味品，可以调味和调色，适当补充铁。

老抽的适用人群

一般人群均可食用

如何挑选老抽

辨别生抽和老抽

看颜色可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。

尝味道生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

老抽的储存方法

避光阴凉处