蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老 。
阳虚质体质应忌食或少食;
羊蹄筋食用时,注意羊悬筋不能吃。羊悬筋又称蹄白珠,长在蹄胛间,一般为串珠圆形,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,食用时要摘除。
青少年,儿童青少年,老人,更年期妇女
羊肉汤家常做法
羊蹄萝卜汤
卤羊蹄
胡辣羊蹄
红烧羊蹄
白萝卜枸杞炖羊蹄
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