鹿肉的选购_鹿肉的存储_鹿肉的制作技巧_鹿肉的食用方法

鹿肉的选购

因鹿肉很少有像家禽类几种饲养的，所以购买较困难。腐败、变质，有异味的肉不宜选购。

鹿肉的存储

冷藏。

鹿肉的制作技巧

鹿肉可干烧、红烧或红扒。

鹿肉的食用方法

鹿肉可干烧、红烧或红扒。鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。