鲚鱼的功效与作用_鲚鱼的适合体质_鲚鱼的制作技巧

鲚鱼的功效与作用

含蛋白质、脂肪及微量元素锌、硒等，有利于儿童的脑发育。

鲚鱼的适合体质

痰湿质、湿热质体质应忌食或少食;

鲚鱼的制作技巧

凤尾鱼适于红烧、清蒸、油炸、熏制，还可加工成罐头食品。
药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。