鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素。
鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。
1.特禀体质食用禁忌有:
2.高血压,小儿营养不良,心脑血管系统疾病的人群不适宜食用红娘鱼。
3.乳母体质的人不适宜吃红娘鱼。
4.气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质疾病的患者不适宜食用红娘鱼。
5.消化性溃疡,痛风体质的人不适宜食用红娘鱼。
6.慢性病者不宜多食。
7.吃鱼前后忌喝茶,忌与猪肝同食影响消化,不宜与西红柿同食。
红娘鱼因为体色红润,身材苗条,颇有妇女之貌,故称为红娘鱼,含有丰富的营养价值,红娘鱼肉含有叶酸维生素b2,维生素b12,具有利水消肿,滋补健胃,清热解毒通乳止嗽下气的功效。对于各种水肿,黄疸,少尿,腹胀浮肿,乳汁不通都有效果。另外红娘鱼中的高蛋白质,低脂肪,富含多种矿物质微量元素和维生素,口感甚佳,容易消化吸收,适用于大多数人群来使用。吃红娘鱼的话,可以使久病体虚和虚弱的症状得以改善。