粳糯米的功效与作用_如何挑选粳糯米_粳糯米的制作技巧

粳糯米的功效与作用

粳糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

如何挑选粳糯米

米粒丰满肥厚，呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优

粳糯米的制作技巧

适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。