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啤梨食用方法

啤梨介绍

菜系：粤菜

特色：清香润口，微有咸、酸、甜味

原料：鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许。

啤梨制作

1、将鲜百合洗净，撕成小片状；将莲藕洗

净去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成。

2、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。

啤梨疗效

梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。

啤梨分类

啤梨又分为2种：一种

是青啤梨，另一种是红啤梨，啤梨吃起来比较软，比较甜，非常适合小宝宝食用。啤梨一般是美国产和南方产 但国内红啤梨和青啤梨价格几乎一样。