5、豆瓣
豆瓣具有补中益气、健脾利湿、止血降压、涩精止带之功效。常用于咯血、衄血、高血压、妇女带下、中气不足、倦怠少食等症。一般人群均可食用。
每100克豆瓣含热量178千卡。
6、豆瓣酱
豆瓣酱具有降血压、缓冲贫血、增加食欲、增进食欲、利湿消肿、益气健脾、消除水肿之功效。常用于咯血、衄血、高血压、妇女带下、中气不足、倦怠少食等症。一般人群均可食用。高血压患者、肾病患者慎食。
每100克豆瓣酱含热量27千卡。低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁。与羊排相克同食可能会引起不适。可与牡蛎 搭配。
7、豆瓣辣酱
豆瓣辣酱具有降血压、缓冲贫血、增加食欲、增进食欲、利湿消肿、益气健脾、消除水肿之功效。常用于咯血、衄血、高血压、妇女带下、中气不足、倦怠少食等症。一般人群均可食用。高血压患者、肾病患者慎食。
每100克豆瓣辣酱含热量535千卡。低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质。
8、脆山药
脆山药具有肾经、补脾、养肺、固肾、益精、消渴、清热之功效。常用于遗精、痈疡、肿毒、瘰疬、痔漏、带下等症。山药健脾厚肠,能够增强肠胃的活力,促进消化吸收,同时,还能减少腹泻,使人排便正常。如果长久腹泻者,每天早上坚持喝一碗山药粥,在一个月左右腹泻便会消除。山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
每100克脆山药含热量56千卡。与虾、笋瓜、鹿肉、荞麦米、鲫鱼、鲤鱼相克同食可能会引起不适。可与扁豆、玉米、银耳、莲子、甘蔗、枣搭配。