养肝吃什么食物好？如何饮食

5、牛杂

牛杂具有养肝、养胃、明目、健脾、补肾、强筋之功效。适宜健康体质平和质，气虚体质可吃。脾胃虚寒病者应戒食牛杂中的白萝卜，最好也忌食牛杂。服人参及滋补药品期间忌食牛杂中的白萝卜，最好也忌食牛杂。牛杂胆固醇含量高，患有心血管疾病的人不要食用。正常人也不宜多吃。空腹多吃牛杂会得胃病。

每100克牛杂含热量171.00千卡。

6、西施舌

西施舌具有养肝、明目、养阴补虚、清热除火之功效。一般人群均可食用。许多贝类是发物，有宿疾者应慎食，贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

每100克西施舌含热量42千卡。

7、苔菜

苔菜具有养肝、通便、健脑、壮骨、祛脂降压、安神除烦、补充能量之功效。常用于头痛、头晕等症。怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，老人。

每100克苔菜含热量148千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维。可与黄鱼搭配。

8、紫菜头

紫菜头具有养肝、解气消胀、补血益气、祛脂降压、提高免疫力、疗头痛头晕之功效。常用于头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜等症。适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

每100克紫菜头含热量33千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。