提鲜的食物有哪些？吃什么好

提鲜的食物有哪些？吃什么好？下面大厨艺小编为大家介绍提鲜的食物，希望能给大家带来帮助。

提鲜的食物有哪些？吃什么好

1、湖盐

湖盐具有止血、消炎、消毒、杀菌、调味、提鲜、促消化之功效。一般人群均可食用。高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食，水肿者忌食。阳虚质体质应忌食或少食;。

每100克湖盐含热量313千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁。

2、味精

味精具有提鲜、缓解神经衰弱之功效。常用于肝昏迷、癫痫病、胃酸缺乏、神经衰弱、慢性肝炎等症。一般人群均可食用。高血压患者不易多食。

每100克味精含热量288千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与口蘑、鸡蛋相克同食可能会引起不适。

3、沙茶酱

沙茶酱具有提鲜、增加食欲之功效。一般人群均可食用。沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪，要减肥的朋友注意食用量。

每100克沙茶酱含热量757千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

4、十三香

十三香具有调味、提鲜、增加食欲之功效。

每100克十三香含热量348千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维。