护肝的食物与饮食方法

5、雪花梨

雪花梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。一般人群均可食用。健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。忌于鹅肉同食。与螃蟹同食伤肠胃。

每100克雪花梨含热量41千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与猪肉、柿子、开水、哈密瓜、羊肉、鹅肉相克同食可能会引起不适。可与芝麻、核桃、无花果、百合、银耳、猪肺搭配。

6、鸭梨

鸭梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

每100克鸭梨含热量43千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与螃蟹、猪肺、猪肉、鹅肉相克同食可能会引起不适。可与冰糖、蜂蜜搭配。

7、冬果梨

冬果梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

每100克冬果梨含热量37千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与柿子、开水、哈密瓜、羊肉、鹅肉、蟹相克同食可能会引起不适。可与芝麻、核桃、无花果、百合、银耳、猪肺搭配。

8、陈醋

陈醋具有散瘀、止血、解毒、杀虫、杀菌、护肝、护肾之功效。常用于黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿等症。一般人群均可食用。脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

每100克陈醋含热量56千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸。