营养不良的食物与饮食方法

5、苜蓿芽

苜蓿芽具有抑癌、抗瘤、抗衰老、通便、亮发、抗辐射、防止老化之功效。常用于坑癌、便秘、头发、神经质、焦燥感、高血压等症。健康体质平和质。

每100克苜蓿芽含热量20千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。

6、酸奶

酸奶具有防癌、抗癌、美容、润肤、明目、固齿、健发之功效。常用于癌症、冠心病、脂肪肝、动脉硬化、身体虚弱、气血不足等症。一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人；高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者；癌症患者，尤其是消化道癌症病人；皮肤干燥之人。胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。

每100克酸奶含热量104千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与黄豆、鱼籽、香蕉相克同食可能会引起不适。可与蓝莓搭配。

7、鸭腿

鸭腿具有滋补、养胃、补肾、滋阴、消水肿、止热痢、补虚劳之功效。常用于水肿、盗汗、遗精、糖尿病、肺结核、发低热等症。一般人群均可食用。适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

每100克鸭腿含热量217千卡。低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质。与桑葚、李子、木耳、甲鱼、大蒜相克同食可能会引起不适。可与白菜、豆豉、栗子、山药、酸菜搭配。

8、鸡骨

鸡骨具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、补虚劳、止咳化痰之功效。常用于水肿、虚弱浮肿、身体虚弱、病后体虚、营养不良等症。一般均适宜。感冒患者不宜食用。

每100克鸡骨含热量240千卡。与基围虾、明虾、北极虾、海虾、芹菜、红薯相克同食可能会引起不适。可与薄荷、首乌、冬虫夏草、栗子、茼蒿、冬瓜搭配。