粤菜_粤菜菜谱_广东菜谱_粤菜广东菜代表菜招牌菜200道(二)

31、蜜汁叉烧

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蜜汁叉烧，是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。因一只猪，只有两条里脊，人们便想出插烧之法。久而久之插烧之名便被叉烧所替代。具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。[详细>>]

32、土豆饼

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土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。[详细>>]

33、白灼西兰花

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白灼西兰花是一道粤菜系美食，主要制作食材是西兰花，所用调料有蒜、豆豉酱、上好生抽等。该菜品主要采用灼制的烹饪工艺制作而成。[详细>>]

34、菠萝油条虾

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菠萝油条虾是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。[详细>>]

35、芒果糯米糍

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芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。[详细>>]