香芋西米露原本就是芋头糖水,是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字,主要材料是香芋、西米,口味香甜,是一个甜品。香芋西米露的发源地是广东一带,已有100多年的历史,随着时间的推移慢慢的流传到了广西,香芋西米露名声真正得以广传壮大却是在广西首府南宁。这一起点是在南宁成为中国东盟对外贸易中心后的喜变。[详细>>]
伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,起源于广东省佛山市顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃,属于粤菜系。伦教糕由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。[详细>>]
红豆山药糕是广东省的民间小吃。 [详细>>]
葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃,最为代表的是Milktar's 蛋挞。[详细>>]
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