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主料:筒骨适量、冬瓜适量、黄豆适量
辅料:姜适量、白醋适量、盐适量
步骤:
1、筒骨洗净切块。
2、黄豆头晚泡发好。
3、冬瓜切块,姜切片备用。
4、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。
5、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。
6、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。
7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。
8、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
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主料:鲜面条150克、韭薹50克、鸡汁1茶匙、熟油1茶匙、大葱3克
辅料:盐3/4茶匙、活虾60克、豆干50克、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉2茶匙、植物油适量
步骤:
1、准备食材。
2、把水烧开,面条煮至八成熟,捞出来沥一下水,加热油拌匀。
3、新鲜大虾,去壳取肉,在虾背片一刀,深约虾肉的2/3。
4、韭薹切小段,香干切丁。另备些大葱末,水淀粉。
5、烧开水,焯一下香干,和虾仁。
6、锅里入油,把面条加入,中小火煎至两条两面金黄后装出。
7、留底油,爆得葱末,加入开水、鸡汁、盐、白糖烧开。
8、加入香干、虾仁、韭薹。
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主料:面适量、虾适量
辅料:香豆腐粒适量、香芹适量、冬菜适量、胡椒粉适量、香油适量、精盐适量、鸡精适量、食用油适量
步骤:
1、把回来的活虾,冲洗干净。(虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症,所以菁厨每次用虾煮东西时都尽量不去虾壳,能吃就吃进去)
2、把虾的胡须去掉,如果虾背上有虾屎就从虾背上开一刀取出。(因我这次买的虾比较干净没有虾屎,所以就没弄)
3、香芹洗净切粒备用。
4、准备好适量的香豆腐粒。
5、准备好您份量的面。
6、准备好适量的冬菜。
7、汤锅中倒入清水,大火煮开。
8、然后调入适量食用油,先调入一点点精盐。
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主料:酸奶一杯100克、红豆粒(已煮)适量
步骤:
1、红豆已事先煮好,放凉放了几勺在小瓷碗,图里我放了30g
2、酸奶直接淋在红豆上面,我用的蒙牛酸奶有黄桃果粒的。
3、拌一下或不拌随意,即可食
4、简单好吃不多说,喜欢酸奶红豆的亲,这一味夏天小甜品简单快手零失败,试试吧。
5、当然,你也可把红豆粒,直接放入开封了的酸奶杯上面,唯一不同就是不好搅拌,味道一样样的。
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主料:虾仁65克、鸡蛋2个
辅料:葱花少许、色拉油少许、盐少许、薄盐生抽2勺、料酒1勺
步骤:
1、鸡蛋用筷子搅打均匀
2、按照1:1的比例加入适量清水,再次搅匀
3、把蛋液过滤一下
4、虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥
5、把虾仁放入蛋液中,留下5个备用
6、水箱里加入纯净水
7、把水箱装入蒸烤箱内
8、机器预热后提示音响起,放入蛋液开始工作
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