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主料:猪尾巴600克
辅料:玉米一根、巴西菇适量、当归一小段、盐适量
步骤:
1、猪尾巴要把毛清理干净,用温水清洗,玉米切小段。
2、锅内的水烧开后,加半茶匙盐,倒入猪尾巴焯水,一分钟左右就可捞起。
3、洗净锅后,重新加开水,倒入玉米段煮开。
4、加入猪尾巴,加适量盐,加当归。
5、滚开后盛入砂锅中,开强火炖。
6、巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净,用少许水浸着。(不必太早泡水)
7、砂锅中的猪尾巴炖一小时后加入巴西菇,再炖半小时,调下口味就可关火了。(只需要尝下咸淡,若不够味,加点盐就可。
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主料:小米80克、红薯300克
辅料:水适量
步骤:
1、红薯去皮
2、切块
3、小米淘洗
4、倒入红薯
5、加入适量水大火开煮,烧开后转小火焖20分钟即可
6、煮好的粥
7、盛盘
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主料:鲜虾250克、里脊肉300克、大米200克、茼蒿适量
辅料:芹菜3棵、盐2茶匙、鱼露3汤匙、植物油2汤匙
步骤:
1、备好食材:鲜虾
2、里脊肉,芹菜
3、茼蒿
4、鲜虾去头,洗净
5、逐个开背,易入味
6、里脊肉切薄片
7、芹菜切成末
8、大米
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主料:羊排500克、冬瓜500克
辅料:葱半棵、姜4大片、黄酒2勺、盐适量
步骤:
1、羊排剁成小块清水冲洗干净。
2、羊排放锅内加水煮开即可,温水洗净至无残渣。
3、姜切片,准备半棵葱。
4、羊排放压力煲,放葱姜和黄酒,加一大碗水。
5、启动煲粥功能。
6、冬瓜切块。
7、煲粥结束后,捞出部分好的羊排。加入冬瓜。
8、盖上继续用煲粥功能。
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主料:肉鸽适量
辅料:红枣适量、香菇适量、黑木耳适量、盐适量、葱段适量、姜片适量
步骤:
1、鸽子处理好,用清水冲洗干净。
2、锅中放入清水,放入料酒。
3、水煮开,放入鸽子焯去血水。
4、葱、姜切好。
5、香菇洗好,顶部切十字花刀。
6、砂锅中放入清水烧开,放入鸽子。
7、放入红枣。
8、放入葱段、姜片。
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