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黑木耳蒸瘦肉可润肺养心

导读:黑木耳,功能补肾、润肺、养心,它含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养素,有防治动脉硬化、高血压的功效。

黑木耳,功能补肾、润肺、养心,它含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养素,有防治动脉硬化高血压的功效。美国近年来兴起“斋菜热”,由于美国医界普遍认为黑木耳可防治心血管疾患,因此黑木耳的身价倍增,成了“斋菜”的主要角色。

黑木耳,功能补肾、润肺、养心,它含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养素,有防治动脉硬化、高血压的功效。美国近年来兴起“斋菜热”,由于美国医界普遍认为黑木耳可防治心血管疾患,因此黑木耳的身价倍增,成了“斋菜”的主要角色。

猪瘦肉,富含蛋白质,营养丰富,功能滋阴补虚,与黑木耳配伍,味鲜可口,老幼皆宜,是上好的食疗佳品。坚持食用,对形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦诸症,有一定的调治作用。

烹饪方法

配料黑木耳30克,瘦猪肉100克。

制法先将黑木耳洗净,用清水浸发。猪肉,用温水洗过,切片,加、料酒、味精少许,拌匀。将木耳、肉片一并放碗中,加生片,隔水蒸熟后去生姜,加、味精、胡椒粉调和,即可装盆,佐餐食用。

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