老人保健 多食鱼肉好处多

老年人吃鱼有什么好处?

1、降低血压

1998年发表的一项研究观察到，对既超重又患高血压的病人减肥，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。

2、保护心脏

大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸（以下简称不饱和脂肪酸），这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。

3、缓解抑郁

鱼中的不饱和脂肪酸类似某些治疗精神病的药物，能够抑制部份脑细胞的活性，从而有助于稳定情绪。另一项研究则发现抑郁症与不饱和脂肪酸摄入量少有关，从而推测不饱和脂肪酸中含有影响脑细胞交流的重要物质。

4、增强视力

澳洲国立大学一位教授发表于眼科学的一篇研究报告指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑部退化。

5、预防癌症

近五年来，科学家注意到大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。

6、控制风湿

过去10年的科学研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。

7、延缓衰老

鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高。而维A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥。维B2可以平展皮肤皱纹，消除斑点。维E则有保青春素之称，能防止皮肤衰老和产生皱纹。

以上大厨艺小编介绍的这几种鱼类，老年朋友们不妨多买来食用哦，儿女们回家的时候也为自己的父母带上一条吧。吃鱼对老人来说好处真是大大的多呢!但是大厨艺小编提醒各位老年朋友，吃鱼时一定要注意鱼刺哦，应小心食用，不可盲目吞下。