虫草花怎么吃好？推荐四款药膳

虫草花怎么吃好？虫草花也是一种很好的滋补食材，富含丰富的蛋白质，而且含有诸多的氨基酸，微量元素及维生素，可以说其营养价值堪比冬虫夏草。那么虫草花怎么吃好？下面我们为大家介绍几种虫草花药膳，一起来学学吧!

一、虫草花百合煲鹧鸪

作用：既注重温补又润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制：虫草花用冻水浸开，沥干水分备用（也有人建议虫草花不需漂洗），百合洗净;鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”）;猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。

二、虫草花煲瘦肉汤

作用：增加免疫力，滋阴补肾。

材料：切片猪肉2两，虫草花6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。

注意：肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。