中药入菜的功效与宜忌
滋阴:饭中放点黄精
功效:可润肺止咳、滋补脾胃,具有凉润作用。
宜:较适合用于汤品,将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配温性、热性食物,如黄精鸡汤。
忌:因性质寒凉,较适合燥热体质者。
其实中药入菜很简单,只需要在做饭做菜时,适当加些。中药虽说是药材,但是有些药材可以用作食材,不过药材毕竟是药材,也不能多吃,而且要分清体质来食用,以免对身体造成不良的影响。
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