2、茼蒿煮肉片
材料
茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,枸杞子10克
调料
色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克
做法
1、茼蒿去老叶,洗净;
2、瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;
3、鸡腿菇切成片,洗净;
4、枸杞用开水泡洗干净;
5、锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;
6、另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;
7、锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;
8、再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
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