适合秋季食用的菜谱
莲藕排骨汤
制作方法猪排切段寸长,在沸水中过2分钟左右,弃水。将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功用补脾益肺。适合于任何体质服用。
原料雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放人梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
功能益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。
蜂蜜蒸百合
原料百合120克,蜂蜜30克
制作将上品拌和均匀,蒸令熟软。时含数片,咽津,嚼食。
功用补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
甘蔗山药粥
原料新鲜甘蔗榨取汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。
功用本粥功能清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等。